身為一個大學系主任，每年的系上研討會總是讓我傷透腦筋，尤其是要為那些遠道而來的重量級學者安排一場私密晚宴。這可不是一般的餐會，我需要一個地方，能讓這些頂尖學者們在輕鬆自在的氛圍中，深度交流彼此的學術觀點，甚至激盪出跨領域合作的火花。但要找到一個既有學術氣氛、又能確保高度隱私，同時提供高品質餐飲的獨立空間，簡直比寫一篇期刊論文還難。
一開始，我總是往那些知名的飯店或高級餐廳跑，想說大品牌總不會出錯吧？結果發現，飯店包廂雖然夠大，但總少了點「溫度」，感覺很制式；而許多高級餐廳的包廂，不是隔音不夠好，就是空間太過開放，我很擔心學者們的對話會被打擾或外洩。畢竟，很多討論都涉及最新的研究進展，私密性是絕對必要的。我甚至考慮過一些辦公室空間，但那又缺乏餐飲服務，光是籌備就讓我一個頭兩個大。
就在我幾乎要放棄，考慮退而求其次時，一位同事隨口提到了他在台北中山區發現了一間質感餐廳，叫做「台北三餐四季」。他說那邊有獨立包廂，而且客製化菜色的服務很周到，感覺很適合我們這種小型活動。我聽了眼睛一亮，立刻上網查了一下，發現這家店藏身在一棟別具風格的獨棟建築裡，照片看起來就很有氣質，不像一般制式餐飲空間，彷彿每個角落都在訴說著故事。
實際踏進「台北三餐四季」的那一刻，我就知道我找對地方了。那棟老房子經過細心改造，保留了原有的韻味，卻又融合了現代的雅緻，散發出一種低調奢華的氣息。負責接待的主管非常有經驗，詳細詢問了我們的需求，包括學者的國籍、飲食偏好，甚至連對話氛圍的期待都考慮到了。我特別強調了對隱私的需求，他們隨即介紹了幾間獨立包廂，每間都有實牆隔間，完全不會聽到隔壁的聲音，窗外還能看到綠意，讓人心境開闊，非常適合學者們進行不受打擾的深度對談。
最讓我感到驚喜的是他們的客製化菜色服務。由於邀請的學者來自不同國家，飲食習慣差異很大，有些清真，有些素食，有些則對海鮮過敏。我原本以為這會是個大挑戰，沒想到「台北三餐四季」的團隊卻信心滿滿地表示，他們可以根據每位學者的需求，設計出專屬菜單。他們還建議了幾款適合當晚交流的餐酒搭配，希望能讓學者們在味蕾享受的同時，也能放鬆心情，更好地投入討論。這種細膩的服務，讓我對這場晚宴的成功充滿了信心。
晚宴當天，獨立包廂內一切都準備就緒。他們甚至提供了簡單的佈置服務，在桌上擺放了幾束清新雅緻的花，營造出一種溫馨又專業的氛圍。當學者們陸續抵達時，我看到他們臉上都露出了滿意的笑容。在「台北三餐四季」精心準備的客製化菜色與餐酒搭配下，晚宴進行得非常順利。每道菜都像藝術品一樣，味道也恰到好處，既能品嚐到食材的本味，又帶有一絲驚喜。學者們在不受打擾的環境中，暢所欲言，從專業領域聊到生活趣聞，氣氛非常融洽。我甚至看到幾位平時嚴肅的教授，也難得地開懷大笑。
看到這一切，我心裡的大石頭總算落了地。這場學術晚宴不僅成功促成了學者們的深度交流，甚至有幾位學者當場就約定了後續的合作計畫。這遠比我預期中任何公司聚餐或尾牙春酒效果還要好，因為那種私密且量身打造的體驗，是其他地方難以複製的。我真心覺得，選擇「台北三餐四季」是這次研討會最明智的決定。如果下次還有類似的活動，我絕對會毫不猶豫地再次選擇他們。能夠找到這樣一個兼具專業、隱私與美味的場所，讓所有的努力都得到了最好的回報，真的非常感謝。
📍聯絡方式：02-25866633
📍地址：台北市中山區新生北路三段62巷25號（中山國小1號出口，往農安街的方向走約500公尺）
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